40 Minutos
de cocinado
Fácil
2
Porciones
Nuestra deliciosa receta de sopa al pesto provenzal es fantástica para mantenerse hidratado y disfrutar de las variadas y múltiples propiedades presentes en las judías verdes o pochas de Findus. Se trata de una forma muy sencilla de preparar tus verduras favoritas y de disfrutarlas con los tuyos, porque aunque esta receta está pensada para 2 comensales, es muy sencilla de modificar si quieres sorprender a más personas.
Elaboración
- Coge una olla grande, y en ella pon a hervir 1.5 L de agua. Cuando el agua esté lista, vierte las pochas sin descongelar y déjalas ahí durante 15 minutos.
- Mientras tanto, corta las 2 unidades de patatas en dados y junto con los 300gr de judías verdes, añádelas a la olla, para cocerlas durante 10 minutos más.
- A continuación, vierte el tomate pelado y cortado en dados, los 50 gramos de cabello de ángel y cuece en la misma olla durante 5 minutos más.
- Mientras se cuecen los ingredientes, machaca en un mortero las 8 hojas de albahaca con los 3 dientes de ajo hasta conseguir una pasta homogénea.
- Añade la mezcla de albahaca y ajo a tu sopa, y remueve para que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Finalmente, salpimienta a tu gusto y ¡listo! Ahora solo queda que disfrutes de una rica y nutritiva sopa al pesto casera.
¡Consejo!
- Si quieres darle un toque extra de sabor, también puedes añadir unas zanahorias cortadas en dados (del mismo tamaño que los dados de patata) cuando incorpores la patata y judías a la sopa.
También puedes experimentar y variar ligeramente esta receta con variadas hierbas aromáticas, como perejil, tomillo o incluso romero.
Completa tu menú con unas supremas de salmón con salsa de setas o con unos filetes de bacalao en corteza de cereales.
Ingredientes
Productos Findus necesarios para esta receta
Lista de ingredientes
300
grs
Judías verdes planas
(400 g/800 g/1 k)
(400 g/800 g/1 k)
75
grs
Pochas
(400 g)
(400 g)
50
grs
Cabello de ángel
1,5
l
Agua
1,5
uds
Tomates
1-2
uds
Patatas medianas
3
dientes
Ajo
8
hojas
Albahaca
3
cucharadas
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Dónde comprar
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Qué opinan nuestros consumidores
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Buena idea14/12/2020Q buena idea el pesto en la sopa! Este finde cuando tenga un ratito la hago. Gracias 👍Si, Recomendaría este producto a otro consumidor
