Filetes de merluza a la jardinera

Name: Filetes de merluza a la jardinera
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 uds Filetes de merluza (360 g); 1 manojo Espárrago verde entero (200 g); 1 unidad Cebolla; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Pimiento rojo; 100 grs Champiñones laminados; 100 ml Caldo vegetal o de pescado; 20 grs Harina; Perejil y sal; 200 ml Aceite de oliva

Invierno Para llevar al trabajo Para niños Cena Comida Recetas con Pescado Segundo Plato Cocinar para amigos Sorprender a tu pareja

Plato de merluza a la jardinera Findus 1024 x 274

25 Minutos

de cocinado

Intermedio

Porciones

(1)

Escribe tu comentario

La merluza es uno de los pescados más versátiles cuando se trata de la cocina. Sin embargo, en muchas ocasiones terminamos cocinándolo simplemente a la plancha porque parece lo más sencillo y rápido. Sin embargo, hoy te traemos una receta deliciosa, pero igualmente sencilla y rápida, de merluza a la jardinera, que, estamos seguros, se convertirá en uno de tus nuevos platos estrella. Incluso aquellos que dicen odiar el pescado, les gusta la merluza. Por eso, esta receta de merluza a la jardinera es perfecta para cualquier cena o comida con amigos u otros invitados. ¿Aún sigues cocinando la merluza a la plancha y te queda sosa y sin personalidad? Prueba este plato hoy mismo siguiendo estos sencillos pasos:

Elaboración

El primer paso para preparar esta merluza a la jardinera es hacerte con unos filetes de merluza naturales congelados de Findus.
Enharina ligeramente los filetes de merluza y fríelos en abundante aceite caliente durante 5 minutos por cada lado. Antes de sacarlo,asegúrate de que están perfectamente cocinados y resérvalos.
A continuación corta cebolla, pimiento rojo y zanahoria. También debemos cortar champiñones en láminas y trocear el ajo. Son precisamente estos ingredientes los que le darán a nuestra merluza a la jardinera todo su sabor.
Pon 4 cucharadas del mismo aceite de freír el pescado en una cazuela y rehoga la cebolla, el ajo, el pimiento rojo troceado y las zanahorias e incorpora dos vasos de agua.
Pasados los 5 minutos agrega los champiñones laminados y los espárragos trigueros, y rehoga 5 minutos más.
Incorpora el pescado y el caldo con todas las verduras que habíamos estado preparando, y cuece todo junto durante 5 minutos más para que los sabores se mezclen y así garantizar que el pescado esté bien cocinado y delicioso.
Decora con perejil, emplata y ya habrás terminado esta receta de merluza a la jardinera. ¿A qué esperas para probarla?

¡Consejo!

Tal y cómo hemos empezado diciendo, la merluza es uno de los pescados que más elaboraciones permite realizar y siempre está delicioso. Esto significa que puedes hacer tuya esta receta variando, por ejemplo, las verduras que hemos incorporado al caldo. Escoge tus ingredientes favoritos para darle a tu plato el toque que más te guste y hacer de esta una receta propia.

Por otro lado, si estás buscando primeros platos o entrantes que combinen bien con esta merluza a la jardinera para tu próxima comida o cena con invitados, en nuestra sección de recetas podrás encontrar muchas candidatas a completar tu menú. Nosotros te recomendamos este arroz con guisantes y zanahoria que, seguro, gustará hasta al comensal más exigente o, si eres de los que empiezan todas las comidas con una ensalada, esta ensalada de guisantes y mozzarella. Con cualquiera de estos platos, más nuestra receta de merluza a la jardinera, el éxito está asegurado.