Salmón en Papillote con Verduras

Elaboración

1. En primer lugar, coloca una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente, sube la temperatura a fuego medio-alto y marca las supremas de salmón Findus por los dos lados, sin descongelar, durante unos 3 – 4 minutos. 
2. Reserva el salmón y precalienta el horno a 190ºC. 
3. Para hacer el salmón al horno con verduras, necesitaremos doblar el papel de horno en forma de saquito. Montaremos dos saquitos y añadiremos dentro: 3 rodajas de limón y 4 rodajas de naranja finas. Colocamos encima dos rodajas del salmón reservado. 
4. Lava y pela el calabacín en dados. Cubre el salmón con los dados de calabacín y las zanahorias baby sin cortar y sin descongelar.  
5. Añade una cucharada de mantequilla e incorpora el zumo del resto de la naranja y del limón que nos habían sobrado y corona todo el plato con una pizca de eneldo. 
6. Cierra los saquitos y hornéalos durante unos 15-20 minutos a 190º. 
7. Saca el salmón del horno y ya está listo para servir en el plato directamente. ¡Verás que plato más jugoso y con mucho sabor!