Receta de pizza con guisantes

Elaboración

1. Para hacer esta pizza casera con guisantes, comienza por precalentar el horno a 275°C. 
2. Mientras tanto, coloca una olla de agua a hervir, con una pizca de sal. Vierte los guisantes sin descongelarlos y cocínalos entre 6 y 7 minutos. 
3. Tritura los guisantes con una batidora de mano hasta lograr un puré suave. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen para darles más cremosidad. 
4. Agrega la nata fresca, el ajo picado y el chile. Remueve suavemente hasta incorporar los ingredientes. 
5. En una bandeja para horno coloca la base de pizza. 
6. Utiliza la crema de guisantes para cubrir la base de pizza, como si fuera la salsa de tomate de las pizzas tradicionales. 
7. Trocea la mozzarella en rodajas de grosor medio. 
8. Espolvorea la pizza con el queso rallado. Añade las rodajas de mozzarella. 
9. Corta los tomates cherry en mitades y añádelos a la pizza. 
10. Introdúcela en el horno hasta que el queso, los bordes y la base de la pizza se doren, aproximadamente entre 8 y 10 minutos. 
11. Cuando esté lista, saca la pizza del horno y espolvoréala con el queso parmesano. Alíñala con un poco de aceite de oliva y sal, si te apetece. ¡Ya está lista tu pizza con guisantes, qué la disfrutes!